Hotel-Restaurant in der Nähe von Pont-du-Gard

Besuchen Sie uns und entdecken Sie unser Gourmetrestaurant in der Nähe des Pont du Gard das ganze Jahr und zu jeder Jahreszeit. Wir bieten delikate und schmackhafte Küche aus frischen, regionalen und saisonalen Produkten. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Denis Martin und sein Team engagieren sich täglich für die Förderung der regionalen Gastronomie.

Für ein Geschäftsessen, ein romantisches Abendessen, ein Mittagessen mit Freunden oder der Familie reservieren Sie Ihren Tisch im warmen Speisesaal oder auf der herrlichen Terrasse, die nach Lavendel und Olivenbäumen duftet.

Stöbern Sie in unserem Menü und treffen Sie Ihre Wahl. Bei speziellen Diäten oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten können wir unsere Menüs anpassen.

Treffen Sie den Chefkoch

Ausgebildet bei berühmten Chefköchen in renommierten Restaurants wie Bruno d'Angelis (1 Michelin-Stern), Michel Kayser (2 Michelin-Sterne) und Glenn Viel (3 Michelin-Sterne), konnte sich Küchenchef Denis Martin das größte gastronomische Know-how aneignen. Nach einem Jahr im Ritz-Carlton in Montreal startete er richtig durch, als er 2015 die Stelle des Stellvertreters von Fabien Fage, dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch im Prieuré in Villeneuve-lès-Avignon, übernahm. Diese Zusammenarbeit wird die beiden Köche schnell dazu bringen, sich 2018 einer außergewöhnlichen Herausforderung zu stellen: der Übernahme der Leitung des emblematischen Restaurants „The Marcel“ in Sète. Unter ihrer Leitung wurde dem Restaurant 2019, nur 7 Monate nach seiner Eröffnung, sein erster Michelin-Stern verliehen – eine bemerkenswerte Leistung in der Welt der Haute Cuisine. Im Jahr 2021 übernahm Denis Martin im Alter von nur 33 Jahren die alleinige Leitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants „The Marcel“ und festigte damit seinen Platz unter den großen Köchen der französischen Gastronomieszene. Mit seiner Leidenschaft für lokale Produkte und tiefen Wurzeln in den Aromen des Mittelmeerraums lädt er seine Gäste ein, seine Welt zu entdecken. Im Jahr 2024 verlieben sich der Küchenchef, seine Frau Joana und seine Kinder Ophélie und Mathilde in „La Belle Vie“. Dann entsteht ein menschliches und familiäres Projekt, um ein neues, diesmal persönlicheres Kapitel in der Karriere zu schreiben …

Reservieren Sie Ihren Tisch

Genießen Sie in unserem Speisesaal oder auf der wunderschönen Terrasse am Pool ein Menü mit gastronomischen Aromen.

Wir begrüßen Sie von Dienstag bis Samstag jeweils mittags und abends ab 12 Uhr. bis 13:30 Uhr und ab 19 Uhr bis 21:30 Uhr

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Maßgeschneiderte Menüs

Befolgen Sie eine spezielle Diät ? Leiden Sie unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten ? Unser Küchenchef und sein Team bereiten Ihnen gerne nach Ihren Wünschen passende Gerichte zu. Sie müssen dies lediglich bei Ihrer Reservierung angeben. Gönnen Sie sich Momente der Einfachheit und des Genusses!

Nach vier Nächten in unserem Hotel-Restaurant in der Nähe von Pont-du-Gard können Sie von unserer „Halbpension“ Formel profitieren ! Erfahren Sie mehr von unseren Teams!